第八十一回

一转yan，大nainai、二nainai和若溪三人一起guan事已有一个月。老太太见她们chu1事稳妥，底下婆子无人不服，慢慢放下心来。

每到月底，guan事媳妇纷纷过来报账，单是厨房的开支便是一大笔。大nainai一边听买办报账，一边翻看郑嫂子送上来的账簿。

“停！”她突然开口说dao“上个月府里一共采买了三百五十斤的猪rou，怎么这账簿上又用红笔写着买猪rou用去一吊钱呢？”

“这大笔的支chu都是chu自nu才之手，用黑se笔记账。而用红se笔记得都是厨房临时采买的东西，用得也是每个月另拨的五两银子，这笔钱就放在郑嫂子手里。”买办赶忙回着。

郑嫂子随即笑着回dao：“这是月中的时候老太太突然想吃菠萝古老rou，冷库的rou都是jing1rouzuo不了，nu婢这才另外采买。”

大nainai闻言沉思了片刻点点tou，命买办继续报账。

这韩府在后院挖了地窖，一到夏天就在里面存了不少的冰。府里买办买回来一整月需要用的东西，鲜虾鱼rou怕坏的就放在里面。厨房需要什么就派人去取，若是里面没有再chu去买。就像上个月，冷库里剩下一百多斤的jing1rou，偏生zuo菜要用五hua三层才好。郑嫂子只能chu去买，到了月底用不完还坏掉的rou就只能扔掉。

不过真正扔掉的时候是少数，大多数时候就让郑嫂子等人舀回家吃了。原先大nainai等人不guan家世，自然对这样不上心。如今看着白huahua的银子liu水似的淌chu去，怎么能不算计着过？

等guan事媳妇都报完帐，he对无误，大nainai就把众人都遣了下去。她扭tou对二nainai和若溪说dao：“每日来支银子的人不少，也没觉得有什么。可这一到月底查账，才知dao从咱们手里liu走了多少银子。俗话说不当家不知dao柴米贵，还真是这话！光是内院就hua销了这么多银子，再加上外面老爷应酬开支，这一个月得hua多少？

饶是咱们韩家再有钱，也不得不想着百年以后子孙的日子。要我说能jin守的地方还是要jin守些，即便是一文钱日积月累也是个大数目。不说旁得，光是厨房这块就有不少浪费，该想个法子改改才行。”

“我听刚刚她们报账，也觉得这里面漏dong太多。可是这厨房本就是容易chu纰漏的地方，谁临时兴起添个菜也是常有，总不能卡的太死。”二nainai闻言皱着眉tou回dao。

若溪见状微微一笑，不过是个厨房就把这两位人jing1难住了，无非是怕得罪人罢了。谁都知dao厨房是fei缺，若是看得太严难免惹人嫌弃。况且这三太太刚走，她们就对厨房下手，传到外面也不好听。

“倘若能避免浪费，又能让她们心里不反gan就好了。”她喝了一口茶说dao“这一点府里厨房就不如外面的酒楼了，人吃的开心，老板赚得高兴。”

大nainai听了yan神一闪，沉思了片刻说dao：“你们还记得年前去刘府听戏吗？人家的园子不大，却修整的分外整洁，看着还没有丝毫浪费的地方。听说是有专人包了去，府里不要什么银子，只是到了时令提供新鲜的果蔬罢了。府里吃剩下的便可舀到外面买，谁包了都乐呵呵没有怨言，还打理的非常上心呢。”

“当时还有人私下里议论，说着刘府到底是nu才chushen，连打理园子的nu婢都养活不起。园子里chu的那些东西能卖多少银子？真真是小家子气！”二nainai听罢回dao“不过如今想来却是个极好的主意，莫非嫂子也有这个想法？”

大nainai没有立即回答，她心里也是有疑虑的。她嘴里的刘府其实就是老太太shen边的刘妈大儿子家。早些年得了老太爷的恩典脱了nu籍，念了私塾挣着了功名，也zuo了个不入liu的九品京官。她们家是nu才chushen，zuo事小家子气不算丢脸，可韩府若是也如此行事怕是要落人口实。

若溪看chu她的疑虑，笑着说dao：“咱们又不把园子包chu去，也不用nu婢chu去卖东西。只是厨房这块搞个竞标就成，价低者得为期一年，若是饭菜不应时或者不合胃口随时换人。每逢过节过年宴请宾，an照外面酒楼的价格贴补桌钱。哪位主子若是想加菜，就得自己贴补银子。”

“价低者得？竞标？”大nainai和二nainai两个人面面相觑，听不懂若溪在说什么。

她少不得把自己的意思解释清楚，好在二人都是jing1明人，略微分析一下便明白这竞标为何wu了。

“这个办法好！”大nainaiyan睛一亮，拍着手说着“想不到妹妹心中有如此丘壑，难为你是怎么想到的。走，咱们这就去请示老太太！”她迫不及待的拉着二人去了荣善堂。

她把若溪的提议跟老太太一说，没想到老太太也非常赞同连个驳回都没打。老太太当即把府里guan事媳妇和有写tou脸的妈妈都叫来，