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与苏里当地的那些打工者不同,刘世
生在海边的渔村里面,从小便开始接
各
海里面的东西,而这也就使得他对于海鲜这
东西有了得天独厚的认知。
工作很简单?很轻松?当然不是,反而这
工作还会相当的忙碌了,因为必须要严控把关之外,刘世还必须要了解当天市场的行情走向,要不然的话光听人家供货商的一面之词,天知
他们有没有添油加醋给自己
价钱。
而至于潘红兵为什么会将这么重要的事情
到刘世的手上,这还不是因为刘世本
就
有一个非常优越的条件?
或许现在暂时还没有办法
到这
,但是潘红兵却已经在向这个方向去努力了。
手下已经逐渐在培养自己的帮手,所有
的事宜由他们去执行,潘红兵要
的,只是统筹大局而已。
当然,这其中还有一个非常重要的因素,那就是刘世跟袁达之间的关系。
私底下大家的
情可以很好,甚至袁达都建议潘红兵有时间组织员工
行一次聚会或者是
游,但是真正到了自己
份该
的事情之时,那么必须要有老板的样
。
理由很简单,那就是见过几个企业的老板是跟员工一起
同样事情的,如果仅仅停留在底层,那么餐厅永远只是一个餐厅,而不是企业。
当然,这只是袁达的最初设想,从目前来看,还不能实施,最起码康成楠在段时间内还成不了苏里市这一区域的总经理。
听着潘红兵在这里说着有关于餐厅的事情,袁达和唐婉晴当然也没有闲着,毕竟这可是来到了餐厅里面,还是自己家的餐厅,更何况中午饭袁达他们就没有吃,现在正巧来到了这里,哪有不吃
东西的
理?
照袁达之前的要求,潘红兵先是挑选一些不错的员工
行培养,暂时让他们担当起餐厅某一块的领班,然后再逐一
行筛选,最后接替康成楠现在的店长位置。
刘世与潘红兵之前谈起过他与袁达之间所发生的事情,也
知刘世之所以会来这边,主要就是为了想要给袁达帮忙,是奉了母亲之命过来报恩的。
沟通餐厅与供货商方面的订货数量,查看送货材料的新鲜程度,最后与供销商月底
行结算和支付等等事情,这些便是刘世现在的工作。
而康成楠呢,他当然是会再次提升位置,来到万千广场这边担当店长,甚至是最终
替掉现在潘红兵还一直兼任的经理角
,成为苏里市最
的掌舵人。
有了刘世的帮忙,也就使得潘红兵
上的担
再一次减轻了不少,最起码潘红兵现在已经更加像是一个真正的大老板了。
而这,也是袁达
给潘红兵的一个任务,那就是逐渐脱离底层工作,从未转为企业
理者的位置,因为只有这样企业才能够越
越大,而不是停滞不前。
当然,袁达也不是完全否定要跟员工沟通方面的事情,但是
情是
情,职位是职位。
海鲜是不是真的新鲜,海鱼从
海到送到餐厅经历过多长时间,是不是经过冷藏或者是冷冻后的东西,甚至于就连这些海鲜是从哪个海域
海的,刘世竟然也能够猜的一清二楚。
甚至于潘红兵已经确定了几名重
培养的对象,而这些人,很可能就是继任康成楠现在角
,成为一个可以独当一面的店长。
对袁达忠心的问题就不用说了,为人正直的事情从袁达那边也能了解到,而一个这样的人,如果潘红兵不去好好使用的话,那可真的就是埋没了刘世的才能了。
而其中这些人里面就包括了那名叫
祁宝的服务生,那个虽说刚刚来餐厅工作没多久,但是却相当负责任,有担当的大学生。
虽说袁达是一个标准的吃货,但正经事可真的不能耽误,袁达和唐婉晴一边吃着东西,一边听着潘红兵在那边滔滔不绝的说了起来,说到
觉有问题的时候,袁达还不忘
嘴问上几句。
毕竟要想让他独当一面的话,那么怎么说也要在其他城市再开分店才可以,要不然的话,潘红兵岂不是真的没有了用武之地?
餐厅要搞活动了,而且是大活动,所以也就难怪袁达会特别提醒潘红兵要注意了。
一顿饭很快,前前后后也就大概不到一个小时而已,而吃饱之后,袁达的主场也就开始了,就跟那些真正的领导差不多,先是肯定了潘红兵最近一段时间的工作,然后
接着便是给他提
了接下来的任务目标。
而说是任务目标,其实也就是一些原本就计划好的事情而已,首当其中的,当然是下个月
上就要来临的劳动节了。
再加上袁达的餐厅又偏偏是主打海鲜自助,刘世去负责采购方面当然是最合适不过了。